Любая хлебная форма не должна иметь прямой контакт алюминий-тесто. Антипригарное покрытие должно быть заводским и это не тефаль. Это специальная заводская краска, которая закаляется при высоких температурах на производстве. Только данное покрытие не имеет вреда для здоровья!